地酒仙丸 札幌の酒屋 ロゴ

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店舗情報
◆ 地酒仙丸
005-0850
札幌市南区石山東5丁目8-26
(国道453号線 支笏湖線沿い)
TEL:011-592-5151
FAX:011-592-2501
午前10時〜午後7時

◆ ジェラート札幌果林樹
平日:午前10時〜午後5時
土日祝日:午前10時〜午後5時30分
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。
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12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)

pentatonic DELFIN 500ml 芋焼酎

◇品目:リキュール(酒税法に基づき食物繊維を加え、品目をリキュールとしています。)
◇原料:芋焼酎、麦焼酎、食物繊維
◇蒸留方法:2回蒸留
◇アルコール度数:41度

「pentatonic 〜ペンタトニック〜」シリーズの第4弾
pentatonicシリーズは、宮崎県食品開発センターと松露酒造株式会社、そして柳田酒造の共同研究のもと、芋焼酎の特定の香り成分を高める新しい蒸留手法を用いて製造しています。

〜蔵元より〜
2回蒸留した芋由来の原酒をベースに、原料の異なる原酒(芋製、麦製、樽熟成原酒)をブレンドし、香味に奥行きを持たせて仕上げました。

芋焼酎の香りを特徴づける成分の内、リナロールとβ-ダマセノンに着目。
(リナロールはラベンダーやスズランを思わせる華やかな香り、β-ダマセノンはハチミツやリンゴのコンポートを想起させる甘く熟した香りです)
1回目の蒸留で香気成分を十分に生成。2回目の蒸留で選択的に抽出し、狙った香味特性を持つ原酒を設計。
また、2回蒸留を行うことで香気成分の輪郭が際立ち、クリアで立体的な香りの表現する手法を用いました。
複数の異なる原料の原酒(芋、麦、樽熟成原酒)をブレンドし、複雑性と奥行きが拡がった味わい深い1本となりました。
  • 5本以上のご注文の場合は、リサイクルのダンボールまたは酒類用プラスチックケースに入れて発送させていただきます。
  • 2梱包以上となる場合には、ご注文完了後、当店にて送料を追加させていただき、受注メールにて確定料金をご連絡致します。
  • ギフト包装・のしは、必要個数をカートに入れてご注文ください。包装する商品のご指定などギフト包装に関する詳細やご希望は、ご注文の際の備考欄にご記入ください。

6,694円(税込)

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