地酒仙丸 札幌の酒屋 ロゴ

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店舗情報
◆ 地酒仙丸
050-0850
札幌市南区石山東5丁目8-26
(国道453号線 支笏湖線沿い)
TEL:011-592-5151
FAX:011-592-2501
午前10時〜午後7時

◆ ジェラート札幌果林樹
平日午前10時〜午後6時
土日祝日午前10時〜午後7時
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。
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12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)

鷹長 菩提もと純米酒 生 720ml 日本酒

◇使用米:奈良県菩提山町産「ヒノヒカリ」
◇精米歩合:70%
◇アルコール度数:17度
◇酒度:−28/酸度:3.3/アミノ酸度:2.4

キャンディのような甘やかな香りに乳酸由来の酸っぱさを感じる香りもほのかに感じられます。
ジューシーで濃醇な甘味と力強い酸が織りなす、「風の森」とはまた違う飲み応え十分な個性的な味わい!
しっかり酸味がきいている&生酒のフレッシュ感もあるため、数値ほどの甘ったるさはありません。
冷やしてそのまま飲むのはもちろん、ロックや炭酸割もオススメです。

〜菩提もとについて〜
「菩提もと」は、室町時代(1400年代)に奈良県の正暦寺(しょうりゃくじ)で考案された日本最古の酒母で、生米を水に浸して乳酸菌による乳酸発酵を行い「そやし水」という酸度の非常に高い水を生成し、それでもって醪中で雑菌の繁殖を抑える、現代の酒母のメカニズムの原型となる技術です。
自然の乳酸発酵を利用する点で、生もとや山廃もとの原型とも言えます。
毎年1月に、「奈良県菩提もとによる清酒製造研究会」に所属する蔵元8社(もちろん油長酒造も入ってます)と正暦時の住職が一緒に菩提もとの酒母を仕込み、8社でその酒母を分け合って各蔵で仕込みを行っています。
  • お買い上げ本数が1本、2本の場合、運送時の安全を考慮いたしまして、別途酒類発送箱代を頂戴致しております。お手数ですが、ページ下の酒類発送箱をお買いものカゴに一緒に入れるようお願い致します。
  • 3本以上のご注文の場合は、特にご指定が無い限り、無料のリサイクルのダンボールまたはプラスチックケースに入れさせていただきます。

1,716円(税込)

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酒類発送箱

運送中の破損は当店では保障しかねますので、保証付きの酒類発送箱をご用意しております。

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