地酒仙丸 札幌の酒屋 ロゴ

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店舗情報
◆ 地酒仙丸
050-0850
札幌市南区石山東5丁目8-26
(国道453号線 支笏湖線沿い)
TEL:011-592-5151
FAX:011-592-2501
午前10時〜午後7時

◆ ジェラート札幌果林樹
平日午前10時〜午後6時
土日祝日午前10時〜午後7時
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。
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12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)

ALPHA 風の森 TYPE4 720ml 日本酒

◇使用米:奈良県産「秋津穂」
◇精米歩合:22%
◇アルコール度数:16度

秋津穂22%精米に加え、革新的な日本酒分離技術「氷結採り」(2016年特許取得)で醸された圧倒的な透明感でピュアな味わいのTYPE4。風の森バッジ付き、コンセプトは「新たなる希望」です。
日本酒の新たな可能性を追求し続ける油長酒造に2021年も目が離せません!

〜「氷結採り」とは?〜
現在、袋採り、槽搾り、自動圧搾機、遠心分離機・・・等々、さまざまな道具を使い日本酒を分離しています。
しかし、これらの道具を使用する過程で、醪(モロミ)は必ずその道具の素材(布や金属、樹脂など)に接触します。
それらは害のあるものではありませんが、接触することで、ごく微量の異質な成分が醪に含まれてしまう(布や樹脂の香りが移る等)のも事実です。
油長酒造が独自に設計した発酵タンクでは、それらの道具を一切使うことなく、醪の中の微生物の動きをコントロールする「Sleep Separation製法」で醪から日本酒を分離することに成功。
分離されお酒は、醪の液体成分と全く同一のものとなります。
醪は発酵状態ではタンクの中で対流しますが、これを沈静化させ、比重が重い固形分を底に沈殿させます。比重が軽い部分は上澄みとなり、これを分離することで日本酒となります。
  • お買い上げ本数が1本、2本の場合、運送時の安全を考慮いたしまして、別途酒類発送箱代を頂戴致しております。お手数ですが、ページ下の酒類発送箱をお買いものカゴに一緒に入れるようお願い致します。
  • 3本以上のご注文の場合は、特にご指定が無い限り、無料のリサイクルのダンボールまたはプラスチックケースに入れさせていただきます。

7,744円(税込)

購入数

酒類発送箱

運送中の破損は当店では保障しかねますので、保証付きの酒類発送箱をご用意しております。

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