地酒仙丸 札幌の酒屋 ロゴ

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店舗情報
◆ 地酒仙丸
050-0850
札幌市南区石山東5丁目8-26
(国道453号線 支笏湖線沿い)
TEL:011-592-5151
FAX:011-592-2501
午前10時〜午後7時

◆ ジェラート札幌果林樹
平日午前10時〜午後6時
土日祝日午前10時〜午後7時
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。
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12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)

ALPHA風の森 TYPE5 日本酒

◇使用米:奈良県産「秋津穂」
◇精米歩合:65%
◇アルコール度数:14度(無濾過無加水生酒)
◇使用酵母:協会7号系

TYPE5は仕込み水の一部に代わり、日本酒を使って醸す「貴醸酒」です。
しかし!風の森の貴醸酒はただの貴醸酒とは一味も二味も違います!
●乳酸発酵を利用した独自の酒母造り(「双醸もと」と命名!)を行うことで、乳酸菌発酵の紡ぎだす酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を与えています。
●仕込みに用いる日本酒に、前回醸造のTYPE5と10年以上古酒を使用。バージョンを重ねるごとに、ミルフィーユのごとく味わいの層が重なり合い、奥行きが増していきます。冷から燗まで幅広い温度帯で楽しめます!

今回がバージョン5ということで5回目の醸造です!
複雑かつ奥行きのある濃密な甘旨味がたっぷり!TYPE5のテーマは「燗SAKEの探求」ですので、ぜひお燗もつけてみてください。温め過ぎず、45度くらいまでの温度がオススメです。35度前後で色が変わるシールも付属されています。

開栓後の冷蔵庫での「追熟」もオススメ!
2週間くらいで複雑味がさらに増してたまらない味わいに・・・!
それ以上の追熟ももちろんOKです。笑
  • お買い上げ本数が1本、2本の場合、運送時の安全を考慮いたしまして、別途酒類発送箱代を頂戴致しております。お手数ですが、ページ下の酒類発送箱をお買いものカゴに一緒に入れるようお願い致します。
  • 3本以上のご注文の場合は、特にご指定が無い限り、無料のリサイクルのダンボールまたはプラスチックケースに入れさせていただきます。

1,744円(税込)

購入数

酒類発送箱

運送中の破損は当店では保障しかねますので、保証付きの酒類発送箱をご用意しております。

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