地酒仙丸 札幌の酒屋 ロゴ

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店舗情報
◆ 地酒仙丸
050-0850
札幌市南区石山東5丁目8-26
(国道453号線 支笏湖線沿い)
TEL:011-592-5151
FAX:011-592-2501
午前10時〜午後7時

◆ ジェラート札幌果林樹
平日午前10時〜午後6時
土日祝日午前10時〜午後7時
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。
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12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)

風の森 純米大吟醸笊籬採り 〜油長酒造 創業300周年記念酒 酒器・シリアルナンバー入りプレート付き!  日本酒

*1回限りの限定出荷! 風の森を造る、油長酒造 創業300周年記念酒です!

◆「風の森 純米大吟醸笊籬採り 秋津穂 火入れ 〜油長酒造300周年記念酒 オリジナル酒器・シリアルナンバー入りプレート付き!」

先に販売になっている、生酒と同じタンクですが、こちらは油長酒造ならではの「笊籬採り」!
そして、錫100%のオリジナル酒器とお酒のシリアルナンバープレート付きの火入れ酒となっております!
*秋津穂圃から見上げる金剛山をイメージした錫製の300周年オリジナル酒器。
富山県高岡市の伝統産業である「鋳物」の核技術で培われた鋳造技術をもとに制作された錫100%の酒器で制作は能作氏、デザインは小泉誠氏。

★油長酒造より〜
300周年記念酒の醸造にあたり、油長酒造が担うこれからの日本酒像とは何か?と考え、「農との共存共栄」「醸造技術の革新」「酒屋とのパートナーシップ」の3つの要素にクローズアップしたお酒を「油長酒造300周年記念酒」として1つの醪から2つの記念酒を製造することになりました。

令和元年度産より「風の森」の全ての酒米は、生産者の方々のお名前までさかのぼれる原料米を使用できる予定となっています。
今回の記念酒は、30軒の全ての秋津穂契約栽培農家のお米を集めて、30%精米した純米大吟醸。
ラベルの裏側には、農家の方のお名前と生産地を記載。
そして、今回の記念酒では、洗米水に「ウルトラファインバブル」(3億個/mlの細かな気泡)を使用し、洗米の工程を高度化することで、一層研ぎ澄まされた綺麗な酒質を目指しています。


当店が「風の森・油長酒造」とお付き合いをさせていただいてから約16、7年くらいでしょうか。
当店のおかみが「風の森」を関東の居酒屋さんで飲んで、その美味しさに感動してお付き合いをお願い致しました。
でも 前社長(会長)は、すぐにお付き合いしてくださった訳ではなく、当店の考えなど含め、いくつもの質問、回答を繰り返し、本当にやっと、やっとお付き合いしていただけました。
北海道での取扱店は当店が初めてで、北海道のお客様でご存知の方はほぼいらっしゃらなかったと思います。
ですが、当店のお客様は本当に素敵な方ばかりで、今まで知らなかったお酒でも、オススメしたら飲んでくださって、そして純粋に美味しいお酒は「美味しい!」と評価してくださり、じわじわと「風の森ファン」が増えていきました。
 今では、本当に多くのファンがいて当店の看板酒になっております!!
これも応援してくださっているお客様のおかげです。ありがとうございます!!



  • お買い上げ本数が1本、2本の場合、運送時の安全を考慮いたしまして、別途酒類発送箱代を頂戴致しております。お手数ですが、ページ下の酒類発送箱をお買いものカゴに一緒に入れるようお願い致します。
  • 3本以上のご注文の場合は、特にご指定が無い限り、無料のリサイクルのダンボールまたはプラスチックケースに入れさせていただきます。

11,088円(税込)

購入数

酒類発送箱

運送中の破損は当店では保障しかねますので、保証付きの酒類発送箱をご用意しております。

定番・人気商品

12,000円以上(税抜)送料無料(ダンボール1箱・・・ 一升ビン6本 または720ml 12本が目安になります。)